Blog d'une maman italienne à Montpellier


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Maman aux fourneaux !

J’ai envie de partager avec vous ma très belle expérience chez Les fils à maman, restaurant en centre ville à côté de l’église St Roch.

En fait j’ai été contactée par eux pour participer au 1er mardi des mamans aux fourneaux du restaurant. Au début j’étais un peu hésitante, mais à la fin je me suis lancée dans cette aventure. C’était finalement mon rêve de toujours de cuisiner dans une vraie cuisine de chef mais surtout de découvrir le métier de la restauration.

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Je peux vous dire que l’expérience a été magnifique et difficile : quand on est derrière les fourneaux professionnels, la rapidité est très importante. Pour me guider il y avait Charlie, le chef, très gentil, il m’a expliqué plein de choses, il m’a donné de bons conseils, et moi, modestement, je lui ai donné quelques secrets de la cuisine italienne, je vous assure que c’était un vrai échange !

Je suis arrivée dans l’après midi parce qu’il faut préparer tout en avance et surtout il faut bien s’organiser. Charlie m’a toute suite rappelé les règles d’hygiène puis m’a appris à couper les légumes et comment utiliser les couteaux professionnels. Un vrai cours de cuisine sur mesure !

J’avais déjà proposé le menu en avance et j’avais déjà rencontré le chef pour bien définir les courses et la présentation mais quand on est là et que toutes les commandes du menu afflues, c’est le vrai stress !! Mais en même temps c’était vraiment un plaisir de voir que ta cuisine attire les gens. Naturellement ma famille était là et mon fils était super fier de sa maman !

Mon menu était le suivant :

Entrée :

BRUSCHETTA DE GORGONZOLA ET MASCARPONE SUR UN LIT DE SALADE ET PETITE TOMATE CERISE.

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Top 10 des choses à visiter dans l’Hérault !

Souvent je me dis qu’il faudrait que j’écrive un article présentant le top 10 des lieux à visiter dans l’Hérault. Dresser cette liste n’est pas du tout évident vue la quantité de choses à faire ou à visiter, mais si on a juste un weekend à passer dans le département, ce serait bien connaitre une liste de  choses à ne pas rater.

Le destin a voulu que je sois contactée par un magazine en ligne qui s’appelle : Bouger en famille.

La rédaction du magazine m’a demandé si je voulais écrire un article pour présenter : TOP 10 DES CHOSES À FAIRE ET À DÉCOUVRIR DANS L’HÉRAULT AVEC DES ENFANTS.

Bouger en famille, est un site internet d’actualités sur le thème vacances en famille. C’est une équipe basée à Nantes qui souhaite offrir aux parents un guide de vacances garanties « kid friendly » avec des idées d’activités, des conseils et des destinations de choix pour réussir leurs vacances.

Je me suis dis pourquoi pas, donc après une longue réflexion sur quels endroit à visiter, j’ai proposer ma liste :

 

Donc si vous voulez des détails cliquez sur mon article :top10herault en famille  et programmez votre voyage dans Hérault !

Bonne vacances à tous !

 

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ps: Merci à l’équipe Bouger en famille.


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Coucher de soleil à la cathédrale de Maguelone

Le dernier weekend des vacances de Noël, il y avait un soleil magnifique on avait presque l’impression d’être au printemps !Mais surtout il y avait une lumière magique, en regardant le ciel on avait l’impression que même les nuages étaient devenus des arcs-en-ciel.

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Cette journée-là on avait vraiment envie de sortir, profiter de cette journée printanière, donc on recherchait un endroit l’où pouvait retrouver la mer, l’histoire et la Camargue sauvage avec ses étangs et ses vignes. On a trouvé tout ça à Villeneuve-les-Maguelone, plus exactement sur la presqu’île où se situe l’ancienne cathédrale de Maguelone.

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Je ne suis jamais allée visiter la cathédrale de Maguelone c’était donc une première pour moi. Nous avons préparé le sac à dos et le vélo et nous sommes partis !

La cathédrale de Maguelone se trouve à 3 km à l’ouest de Palavas-les-Flots, sur une presque île entre la mer et les étangs. C’est une cathédrale de style roman du XII et XIII  siècles, plusieurs fois détruite et reconstruite. La cathédrale a été édifiée comme une véritable forteresse propre à l’époque médiévale : les murs dépassent couramment les deux mètres d’épaisseur ! Il fut aussi un refuge pour plusieurs papes chassés de Rome.

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A la recherche des templiers à la Couvertoirade

J’adore le mois de septembre car c’est un mois idéal pour faire des sorties autour de Montpellier. Ce dimanche nous avons choisi le thème des templiers, mon fils est à fond sur le thème des chevaliers donc nous avons cherché une idée et nous sommes tombé sur un village appelé la Couvertoirade. La Couvertoirade se situe en Aveyron à environ 1h de Montpellier (76.3 km) et il fait partie d’un ensemble de cinq sites de templiers. En 1250 les templiers édifièrent un château et une chapelle à l’intérieur du village.

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Une fois arrivé à côte du village on a l’impression de se sentir perdu dans la nature et de faire un saut dans le temps. On passe à travers une grande porte imposante et là, la magie des templiers commence.

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Tous à St Roch!

Quand il commence à faire beau, une envie s’empare de nous : aller dans une terrasse et se prélasser ! Si on veut procéder à cette initiation saisonnière avec nos enfants, je vous conseille de choisir celle qui se trouve derrière l’église St Roch.

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