Blog d'une maman italienne à Montpellier


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Vernissage de l’exposition : « Chef en place » de Federico Drigo

Lundi 11 janvier j’étais invitée à la première édition de CHEF EN PLACE pour un savoureux mariage entre la photographie et l’oeno-gastronomie.

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Une soirée vraiment intéressante pour découvrir un nouveau photographe italien mais aussi de la bonne cuisine accompagnée d’une super dégustation de vin du nord d’Italie (Venetie) .Un mélange parfait pour une soirée parfaite.

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La soirée était organisée grâce à l’aide de Dario Andrione, une personne dynamique, souriante, et jamais à court d’idée, avec un cœur tout italien.

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Federico Drigo & Dario Andrione

Pendant la soirée j’ai découvert le photographe Federico Drigo et son univers photographique, qui m’a tout de suite intéressé. Ces photos sont naturelles et donnent envie de les toucher mais aussi de connaitre l’histoire de ces photos. Les photos sont en noir et blanc et représentent des chefs dans leur royaume c’est-à-dire la cuisine.

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Faut -il aller voir Snoopy & Friends le film des Peanuts ?

Ce mercredi nous sommes allés au cinéma voir le film de Snoopy et nous avons eu de la chance parce que nous avons eu la salle pour nous deux seulement, super !!

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Le film est sorti dans les salles le 23 décembre mais avec les fêtes, ce n’était pas possible de le voir à sa sortie, mais j’avais hâte de le voir et de faire connaitre à mon fils Snoopy et ses amis.

Les Peanuts est issue d’une bande dessinée culte, écrite pendant près de 50 ans par Charles M. Schulz où il a raconté et a représenté le personnage de Charles Brown. L’auteur racontait les problèmes quotidiens des enfants. C’était une métaphore de la vie des adultes.

« Snoopy et friends » n’est pas le premiers film sur les peanuts, mais c’est le premier réalisé en 3D et c’est le premier à être produit après la mort de Schulz.

L’idée du film vient de son propre fils et pour le scénario, son petits fils y a même participé. Donc c’est un film qui reste dans la famille !

Le film est génial avec une touche de sensibilité, d’humour et naturellement avec une morale : il faut toujours rester soit même et aller jusqu’au bout des choses.

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Comment la fête de tes rêves peut devenir réalité?!

Aujourd’hui j’ai envie de vous présenter une nouvelle créatrice. Elle s’appelle Lise et c’est vraiment une femme pleine de joie, chaleureuse : une vrai lilloise. Nous avons bu un café ensemble et nous avons bien parlé du vieux Lille mais surtout elle m’a bien présenté son super projet.

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Son projet s’appelle Fêtes Pro. Elle propose différents produits pour bien réussir n’importe quels événements du simple dîner entre amis à l’anniversaire, au baptême ou mariage etc.

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Je lui demandais comme était venue l’idée de créer cette société originale et elle m’a raconté que tout a débuté le jour de son mariage en 2014. Pour s’organiser elle a dû faire appel à de multiples prestataires pour proposer à ses invités des animations ludiques, gustatives et décoratives. Le fait de louer à droite à gauche n’était pas facile et c’était une vraie perte d’énergie et de temps donc l’idée d’un seul prestataire, qui puisse centraliser toutes les recherches, a germé. Cela pourrait faciliter la vie de beaucoup de personne ! Montpellier, comme Lille, est une ville où la fête c’est à l’ordre du jour donc elle a bien décidé de se lancer dans son projet pour louer des objets funs qui puissent permettre d’égayer les fêtes et événements importants dans Montpellier et aux alentours.

Elle propose des solutions pour les anniversaires, baptêmes, enterrements de vie de célibataire, mariages, pendaisons de crémaillère, rassemblements pour les entreprises et associations, fêtes municipales et sportives et tout autre événement.

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Recette monstrueuse pour Gâteau aux carottes et amandes

Aujourd’hui c’est Halloween, et après avoir bien découpé et décoré notre monstrueuse citrouille on a bien pensé à passer quelque chose de plus sérieux c’est-à-dire le gâteau !

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J’ai pensé à un gâteau orange et aux carottes, pour moi c’est un bon souvenir d’enfance mais c’est aussi une manière pour faire manger les carottes aux enfants.

La recette est simple et gourmande donc suivez mes indications.

Ingrédients :

  • 275 g carotte
  • 300 g amandes
  • 300 g sucres 
  • 300 g farine +100 g
  • 5 œufs
  • 30 g beurre
  • Zeste citron
  • Levure
  • (1 yaourt de 125 g)
  • Un peu du sel
  • (Cuire 50 min à 175°)

Nettoyez et râpez les carottes, séparez les œufs du jaune et du blanc. Montez à côté les blancs en neige avec un peu de sel et dans s’autres part montez le jaune avec le sucre.

Une fois que ce dernier est bien mousseux ajoutez la farine progressivement et mélangez. Puis ajoutez les carottes, les zestes de citron mélangez le tout et continuez à ajouter les amandes, le beurre, la levure et enfin les blancs en neige.

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Moi pour le faire encore plus moelleux j’ai rajouté 125 g de yaourt et 100 g en plus de farine c’est à vous de voir.

Puis versez la pâte dans une moule de 24 cm et faites cuire à 175° pendant 50 minutes.

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Amusez-vous à créer avec Creavea

Les vacances de la Toussaint ont bien commencée, et elles nous permettent de faire sortir notre côté créatif, donc nous avons eu une super idée pour occuper notre journée.

L’idée a pu être concrétisée grâce à la société Creavea qui m’a demandée de tester un de ses produits comme par exemple les produits Aladine de customisation textile. Nous avons prix des tampons sur le thème de pompiers et puis des feutres spéciaux pour tissus.

Quand la boite est arrivée les yeux de mon fils se sont illuminés, nous avons préparé la table et nous avons pris une t-shirt blanc.

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2015-10-22 18.56.37La composition du kit est très simple nous avons ouvert la Boite à tampons contenant 10 tampons Aladine Stampo’minos Pompiers et son encre (bien adaptée aux enfants). Avec ses petites mains, mon fils a bien choisi comme positionner le tampon sur son-t-shirt et il a commencé à appuyer le tampon en mousse dans l’encrier puis sur le t-shirt.

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Inauguration dressing filles chez MAISONHATE

J’ai été contacté par Caroline Q.* pour partager un moment beauty 100% féminin autour d’un verre et de tapas au Maisonhate store.

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C’était une avant première réservée aux bloggeurs et la presse, et nous avons eu la chance de découvrir le nouvel espace dédié aux filles.

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La boutique a ouvert en juin 2013 mais elle était destinée initialement à proposer des produits masculins. L’extension actuelle est réservée aux filles.

L’idée originale est de Cédric Hamer graphiste et web designer, créateur en 2010 du Web Magazine Maisonhate. Au bout de 3 ans, il ressent le besoin de partager sa créativité au de-là de son magasine virtuel et il décide de créer Maisonhate store au cœur de Montpellier dans le quartier St Roch.

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Maman aux fourneaux !

J’ai envie de partager avec vous ma très belle expérience chez Les fils à maman, restaurant en centre ville à côté de l’église St Roch.

En fait j’ai été contactée par eux pour participer au 1er mardi des mamans aux fourneaux du restaurant. Au début j’étais un peu hésitante, mais à la fin je me suis lancée dans cette aventure. C’était finalement mon rêve de toujours de cuisiner dans une vraie cuisine de chef mais surtout de découvrir le métier de la restauration.

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Je peux vous dire que l’expérience a été magnifique et difficile : quand on est derrière les fourneaux professionnels, la rapidité est très importante. Pour me guider il y avait Charlie, le chef, très gentil, il m’a expliqué plein de choses, il m’a donné de bons conseils, et moi, modestement, je lui ai donné quelques secrets de la cuisine italienne, je vous assure que c’était un vrai échange !

Je suis arrivée dans l’après midi parce qu’il faut préparer tout en avance et surtout il faut bien s’organiser. Charlie m’a toute suite rappelé les règles d’hygiène puis m’a appris à couper les légumes et comment utiliser les couteaux professionnels. Un vrai cours de cuisine sur mesure !

J’avais déjà proposé le menu en avance et j’avais déjà rencontré le chef pour bien définir les courses et la présentation mais quand on est là et que toutes les commandes du menu afflues, c’est le vrai stress !! Mais en même temps c’était vraiment un plaisir de voir que ta cuisine attire les gens. Naturellement ma famille était là et mon fils était super fier de sa maman !

Mon menu était le suivant :

Entrée :

BRUSCHETTA DE GORGONZOLA ET MASCARPONE SUR UN LIT DE SALADE ET PETITE TOMATE CERISE.

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