Blog d'une maman italienne à Montpellier

Recette : Dorayaki!

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Hier c’était un dimanche sombre, le froid était de retour, dehors il y avait la pluie… L’ennui des enfants était de retour donc on sort les ustensiles de cuisines et beaucoup d’imagination.

Moi et mon fils on a commencé à réfléchir a un goûter gourmand avec chocolat et sympa. On a cherché, cherché et voilà l’idée géniale est arrivé… vous vous rappelez le dessin animé des années 80’ Doraemon, le chat robot qui vient du futur qui a comme but d’aider un jeune garçon nommé Nobita Nobi ?!? ..Je suis sûr que vous rappelez de lui et de son bon goûter… Ils mangent toujours des gâteaux rassemblent à des pancakes le Dorayaki!

Ce sont des gâteaux japonais et normalement ils sont farcis avec de la crème d’haricots rouge sucrés mais nous, on va le farcir avec la crème au chocolat.

DoraemonDorayaki

Voici les ingrédients :

  • 75 g sucre
  • 1 cuillère et demie du Miel
  • 1 sachet levure
  • 150 g farine
  • 50 ml d’eau
  • 3 œufs
  • 1 sachet vanille
  • Chocolat/ confiture

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Ils sont très faciles et rapide à faire : vous versez dans un saladier le sucre et les 3 œufs entier, mélangez tout et puis ajoutez la farine, le miel et le sachet de vanille, une fois tous les ingrédients mélangés vous ajoutez le sachet de levure que vous avez fait dissoudre dans un verre avec 50 ml d’eau.

15-03-15

Une fois tout bien mélangé vous faites reposer la pâte dans le frigo pendant 20 minutes, juste le temps de bien ranger la cuisine et de préparer votre poêle et les ingrédients pour farcir le Dorayaki!

Faites cuire le Dorayaki à feu doux comme pour les pancakes, une fois prêt, amusez vous à les farcir à votre goût.

Voici le résultat… On s’est régalé !!!

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A vous de jouer!! 🙂

ps: c’est une recette sans lait!!

pss: Merci à GialloZafferano pour la recette.

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