Blog d'une maman italienne à Montpellier


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Struffoli à Noël !

J’espère que vous êtes tous en train de passer de belles fêtes en famille ou entre amis, dans la joie et la bonne humeur. Noël est toujours la nostalgie du passé, des beaux moments partagés, bref c’est un moment où l’on aime bien être tous ensemble.

Donc j’ai envie de terminer l’année avec une recette de noël qu’on partage toujours dans cette période.

C’est la recette des Struffoli, c’est un dessert du sud de l’Italie en particulier de Naples, on dit qu’ils ont été importés par les Grecs au temps de la Grèce antique.

Chaque année ma tante prépare les Struffoli avec beaucoup d’amour et après, elle en offre à tout le monde, avec une jolie présentation. Quand on y goûte, on fond de plaisir ! Je ne sais pas si c’est l’amour qu’elle a mis dedans ou le miel qu’elle a rajouté, mais c’est à tomber !

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Je sais que vous vous demandez mais c’est quoi les Struffoli ?! Ce sont des petites boules de pâtes frites dans l’huile. Une fois les boules refroidies, faites-les tremper dans du miel. Avant d’être servis, ils sont recouverts de fruits confits, de paillettes ou de vermicelles en sucre coloré.

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La Magie de noël : HOME MADE

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Est que vous respirez cet air magique de noël comme moi ? Parce que moi je l’adore.

Depuis que je suis petite, noël est un moment vraiment unique, ma mère est la mère Noël, elle transforme la maison avec sa baguette magique, tu te réveilles le matin et houlà  il y a de la déco partout, même la table pour le petit déjeuner a changé, il y a les tasses de noël, les biscuits en forme d’arbre de noël ou d’étoiles, tu sens le parfum de cannelle… Il y a des petites lumières partout. Il y a des boules de noël en verre sur toutes les fenêtres, des décorations en bois sur les portes… tout est étudié dans le moindre détail et avec beaucoup de classe, rien n’est laissé au hasard.

Nous n’avons pas un arbre de noël mais deux, un pour l’extérieur et un pour dedans.  Donc vous comprendrez bien que dans ma famille, Noël, on y est à fond !

Pour moi le noël c’est les souvenirs de l’enfance, c’est la famille réunie, on oublie tous les problèmes et on pense au futur avec optimisme.

C’est pour ça que moi aussi j’essai de faire de mon mieux pour continuer cette magie.

Donc cette année avec mon fils on a bien attendu comme la tradition le voudrait, le  8 décembre pour décorer l’arbre et la maison, mais cette fois, vu que moi et lui on adore créer des choses, on a décidé de faire nous même quelques décorations de noël.

Nous avons commencé par une guirlande, faite avec les rouleaux de papiers toilettes ! Pourquoi chercher loin si on a vraiment tout à côté ?

C’est vraiment facile et sympa à faire, armez vous de peinture (nous avons choisi du rouge, du vert et du bleu), de pinceaux et de rouleaux en  carton et pour terminer une agrafeuse.

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Colorez les rouleaux à l’intérieur et à l’extérieur avec les couleurs que vous préférez, faites sécher et une fois sec vous coupez chaque rouleau en rondelle avec un ciseau. Puis amusez vous à agrafer chaque rondelle comme vous voulez. Nous avons fait des fleurs, mais je vous assure qu’une fois que vous commencez à assembler les morceaux, vous aurez pleins d’idées.

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