La dimanche est un jour souvent dédié à des activités cuisine avec mon petit. On essaie toujours des recettes différentes surtout dans la pâtisserie. C’est rigolo pour tous le deux mais surtout c’est un moment tout à nous.

Aujourd’hui le ciel est tout gris, le froid s’approche, on a envie de donner un peu de magie à ce dimanche, donc j’ai eu une idée : si on faisait le fameux gâteau magique dont tout le monde parle ?!

Avec le seul mot « MAGIQUE »les yeux de mon fils se sont illuminé et il a crié OUIIIIIIIII !!!!

Ok donc allez on se met au « forno » !!

Nous cherchons une recette sur internet et on dispose sur la table tous les ingrédients.

J’ai envie de partager cette découverte avec vous, donc armez vous de patience et suivez toutes les photos avec leurs explications.

Ingrédients 

• 4 œufs à température ambiante
• 150 g de sucre en poudre
• 115 g de farine
• 1 sachet de sucre vanillé
• 125 g de beurre doux
• 1 cuillerée à soupe d’eau
• 50 cl de lait entier
• Quelques gouttes de jus de citron
• 1 pincée de sel fin
• 1 cuillerée à café d’extrait de vanille liquide

 

Faites fondre le beurre et le laisser tiédir. Chauffez légèrement le lait.  Battez les jaunes d’œuf avec le sucre, le sucre vanillé, l’extrait de vanille et la cuillère d’eau pour obtenir un mélange blanchi et mousseux.

Ajoutez le beurre fondu tiédi et continuez à battre puis la farine , le sel et enfin le lait.

La pâte est très liquide, ne vous inquiétez pas c’est normal !

Montez les blancs en neige avec quelques gouttes de jus de citron. Incorporez délicatement et en plusieurs fois les blancs à la pâte.

Préchauffez le four à 150° Versez dans le moule et faites-le cuire 55 min toujours à 150°c. Laissez refroidir et placez au réfrigérateur

Démoulez le gâteau lorsqu’il est bien froid.

Vous obtenez le côté magique c’est-à-dire plusieurs couches :

 Un flan, une crème et une génoise tout ça avec une seule pâte !

Bon appétit !!!

Ps : vous pouvez utiliser la même recette pour faire un gâteau magique au chocolat ! 😉